Vkusnushka

Интересные рецепты

Киноа в кокосовом молоке: нежный пудинг

Фото: img.freepik.com


Приготовьте молочный пудинг из киноа на кокосовом молоке. Этот рецепт идеально подходит для постного рациона. Его можно использовать в качестве десерта, на завтрак или как питательный перекус.

Описание приготовления:

Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению пудинга из киноа на кокосовом молоке. Для этого выбирайте кокосовое молоко с жирностью до 17-19%, или используйте жирные кокосовые сливки, разбавленные водой или обезжиренным молоком. Подавать пудинг можно с любыми фруктами, ягодами или орехами. Также можно добавить немного фруктового пюре или варенья.

Состав / Ингредиенты:

  • Киноа 1 стакан
  • Кокосовое молоко 4 ст. ложки
  • Ванильный стручок 1 штука
  • Сироп топинабмура 80 мл
  • Корица молотая 1 ч. ложка
  • Соль морская мелкая 1 щепотка
  • Манго 100 грамм
  • Миндаль 50 грамм
Еще рецепт:  Рисовый пудинг

Количество порций
4

Для приготовления «Пудинга из киноа на кокосовом молоке» необходимо выполнить следующие шаги»

Подготовьте все ингредиенты.

Киноа необходимо промыть в воде несколько раз, а затем замочить в воде на пару часов. Также можно оставить киноа в воде на ночь. Этот этап не является обязательным, однако он сделает пудинг более нежным, поскольку киноа лучше размягчится.

Снова промойте крупу, отделите от воды на сите и позвольте излишкам жидкости стечь.

Промытую киноа переложите в сотейник с толстым дном. Добавьте кокосовое молоко.

Разрежьте стручок ванили пополам и ножом извлеките семена. Добавьте соль, молотую корицу и ваниль, а также влейте сироп топинамбура.

На среднем огне доведите до кипения, затем уменьшите температуру до минимального уровня. Варите под крышкой около 20-25 минут, не забывая периодически помешивать.

Еще рецепт:  Полезные печёные яблоки

Выложите пудинг в стаканчики или порционные креманки пока он еще теплый. Накройте пищевой пленкой или крышками, чтобы предотвратить подсыхание, и поместите в холодильник на один час.

Миндаль измельчите на крупные кусочки, а манго нарежьте кубиками.

Начните выкладывать топпинг в креманки с пудингом.

Готовый пудинг из киноа на кокосовом молоке – наслаждайтесь!

Похожие рецепты