Возможно, вам никогда не приходило в голову – как создать рыбный суп с беконом? Это довольно необычное сочетание ингредиентов. Но стоит ли рискнуть и опробовать его?
Рыбный суп с беконом состав:
- 450 гр филе морского языка
- 4 пластика бекона
- 100гр грибов
- 3 картофелины
- 2 томата
- Головка репчатого лука
- Соль
- Перец
- Растительное масло
- Свежая зелень
Рыбный суп с беконом приготовление:
Тщательно промываем грибы под проточной водой, а крупные экземпляры нарезаем, мелкие используем целиком.
Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
На сухой сковороде обжариваем бекон до появления золотистой корочки и перекладываем его в отдельную тарелку. В ту же сковороду добавляем растительное масло и обжариваем на нем лук, нарезанный кольцами, до золотистого цвета. После этого добавляем грибы и готовим их еще 5-7 минут.
В кастрюле нагреваем два литра воды до кипения и помещаем в нее подготавливаемые грибные с луком ингредиенты. Картофель также слегка подрумяниваем на масле и отправляем его вслед за остальными компонентами.
Рыбное филе промываем, нарезаем порционными кусками, обжариваем до золотистости на растительном масле и перекладываем в кастрюлю с грибами и овощами.
В рыбный суп также добавляют бекон, предварительно очищенные от кожуры и нарезанные небольшими фрагментами томаты. Приправляем солью и перцем по вкусу, доводим до кипения и убираем с плиты.
Вот мы и разобрались как приготовить рыбный суп с беконом.
Подавать, украсив свежей зеленью укропа и петрушки.