Этот простой в приготовлении суп – отличный вариант, когда под рукой ограничен набор ингредиентов. Допустим, у нас оказались…

Суп на скорую руку состав:

На 4 порции, в 1 порции-260 ккал

• Растительное масло
• Луковица
• 4 картофелины
• 0,6 литра куриного бульона
• 200 гр холодного готового мяса или колбасы
• Банка консервированной кукурузы (не обязательно)
• Зелень

Суп на скорую руку приготовление:

1. В просторной кастрюле нагреваем 1 столовую ложку растительного масла и обжариваем на нем мелко нарезанный лук. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к луку, готовим несколько минут, непрерывно помешивая.
2. Затем добавляем бульон, солим и добавляем специи, по желанию можно использовать бульонный кубик. Уменьшаем огонь, накрываем емкость крышкой и варим 10 минут.
3. После этого кладем мясо и кукурузу из консервной банки, продолжаем готовить суп еще десять минут. Пробуем его вкус, при необходимости добавляем соль или другие специи. Украшаем мелко нарезанной зеленью перед подачей.