Предлагаю приготовить аппетитный, насыщенный и необычно оформленный салат, который станет отличным дополнением к праздничному застолью. Консервированные сардины в собственном соку гармонично сочетаются с другими компонентами блюда.

Описание приготовления:

Создание оформления салата в виде рыбы не представляет сложности, но непременно произведет впечатление на ваших гостей. Использование салатных листьев – по вашему усмотрению. Из предложенного перечня ингредиентов получается довольно большое количество салата.

Состав / Ингредиенты:

• 
  Сардина в собственном соку 250 грамм
• 
  Яйца 4 штуки
• 
  Рис отварной 3 ст. ложки
• 
  Лук зеленый 20 грамм
• 
  Морковь 3 штуки (среднего размера для украшения)
• 
  Майонез 2 ст. ложки
• 
  Соль По вкусу
• 
  Перец черный молотый По вкусу
• 
  Маслины без косточек 1 штука (для украшения)
• 
  Лист салатный 2 штуки (для украшения)

Количество порций
6

Как приготовить “Салат “Рыба моя””

Возьмите ингредиенты для приготовления салата.Извлеките сардины из банки, поместите их в салатник и разомните вилкой. Отварите 4 яйца вкрутую. Остудите и очистите скорлупу. Желток одного яйца и небольшая часть белка отложите для декорации салата. Остальные яйца натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам. Рис отварите, охладите и выложите в салат.Зеленый лук мелко нарежьте.Приготовленный салат приправляют солью и перцем, после чего заправляют майонезом. Перемешайте ингредиенты салата.Переходите к декорированию блюда. На сервировочную тарелку выкладывают листья салата, на которые затем формируют из салата фигуру рыбы. Для изготовления плавников и хвоста используют тонко нарезанные слайсы сырой моркови, а для создания рта рыбы также применяют морковь. Желток яйца натирают на мелкой терке и посыпают им голову рыбы. Из кружочка белка и маслины формируют глаз. Морковь отваривают до готовности, охлаждают, очищают от кожуры и нарезают тонкими кружками. Полученной морковью покрывают рыбу, имитируя чешую. Салат под названием “Рыба моя” готов к подаче на праздничный стол.