При оформлении любого праздничного застолья, в особенности новогоднего и рождественского, предлагаю ознакомиться с рецептом изысканной закуски под названием “Царский рулет”. Это эффектное и красочное блюдо способно порадовать абсолютно всех!
Описание приготовления:
Данный рулет вполне способен заменить всеми любимый салат “Сельдь под шубой” на праздничном столе. Приготовление такой закуски не представляет особой сложности, а также потребует небольшого количества ингредиентов, в результате чего получится оригинальное и весьма аппетитное блюдо.
Состав / Ингредиенты:
Картофель 2-3 штук
Морковь 2 штуки
Куриные яйца 2-3 штук
Семга слабосоленая 100 грамм
Майонез 100 грамм
Соль По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить “Салат-закуска “Царский рулет””
Для начала необходимо подготовить все требуемые продукты, которые понадобятся при приготовлении рулета. Картофель и морковь следует отварить прямо в кожуре до полной готовности, после чего их нужно остудить. Также потребуется отварить куриные яйца вкрутую и дать им остыть. Отварные овощи и яйца очистите. Слабосоленую семгу необходимо нарезать тонкими полосками. На ровную поверхность необходимо выложить пищевую пленку. Далее натрите морковь на средней терке и распределите ее по пленке в форме квадрата или прямоугольника. Сверху моркови равномерно распределите небольшое количество майонеза. Затем поверх слоя из моркови натрите картофель на терке, также распределив его ровным слоем, и слегка смажьте майонезом. В качестве следующего слоя натрите куриные яйца на терке и покройте ими предыдущий слой, не забывая про небольшое количество майонеза. На край по всей длине расположите кусочки семги. После этого, бережно сворачивая рулет, начиная с края, где расположена рыба, используя пищевую пленку для фиксации, сформируйте плотный ролл. Поместите готовый рулет в холодильник для охлаждения и стабилизации формы. Извлеките рулет из холодильника, аккуратно удалите пленку. Перенесите рулет на блюдо, выложенное листьями салата, и декорируйте по своему вкусу. Для украшения я использовала полоски майонеза и веточки укропа. Нарежьте рулет порционными кусочками и подавайте к обеду или ужину. Приятного аппетита!