Практически у каждой хозяйки найдется свой способ приготовления пышных блинов, и я хочу предложить вам рецепт на кефире. Для достижения желаемого результата нужно будет следовать определенным рекомендациям. Вот рецепт!
Описание приготовления:
Пышные, румяные, ароматные и очень нежные блины на кефире – прекрасный выбор для завтрака или плотного перекуса! Порадуйте близких этим вкусным угощением. Рецепт прост в исполнении! Обязательно сохраните его!
Состав / Ингредиенты:
- Пшеничная мука 200 грамм
- Кефир 250 мл
- Куриные яйца 1 штука
- Масло растительное 60 мл (30 мл. — в тесто, 30 мл. — для жарки блинов)
- Сахар 1 ст. ложка
- Сода пищевая 1/2 ч. ложки
- Соль 1 щепотка
Количество порций
3
Как приготовить “Блины на кефире толстые”
Соберите необходимые продукты. Кефир можно использовать любой жирности, однако чем она выше, тем более насыщенным будет вкус блинов.
В миску разбейте куриное яйцо, добавьте соль и сахарный песок. Тщательно перемешайте с помощью венчика. При желании можно ввести небольшое количество ванильного экстракта.
Влейте подогретый кефир и растительное масло. Добавьте соду и тщательно перемешайте.
Постепенно добавляйте просеянную муку в миску и замешивайте тесто.
Тесто должно иметь консистенцию, подобную сметане.
Нагрейте сковороду, затем смажьте ее небольшим количеством масла и выложите тесто с помощью половника. Уменьшите огонь до чуть ниже среднего и накройте сковороду крышкой. Обжаривайте блин с одной стороны до образования пузырьков и высыхания поверхности.
После этого снимите крышку и переверните блин на другую сторону, продолжая выпекать до появления золотистой корочки. Используйте аналогичный метод для приготовления всех остальных блинов.
Сложите блины в стопочку.
Подавайте готовые блины горячими, сочетая их со сметаной, сгущенкой, ягодами или джемом. Приятного аппетита!