Хотите добавить разнообразия в утренние завтраки? Щавель с яйцом – отличный выбор! Яркий, летний аромат, легкая кислинка щавеля и аппетитная корочка омлета подарят вам прекрасное настроение на весь день!
Описание приготовления:
Лето уже близко! Пора начинать активно запасаться витаминами. Молодая зелень сейчас особенно вкусна, и ей хочется добавлять во все блюда. Например, из щавеля можно приготовить отличный завтрак: слегка потушить его и залить яйцами. Вкусный и питательный завтрак готов всего за несколько минут! По желанию можно добавить и другую зелень: шпинат, сныть, петрушку или крапиву — экспериментируйте!
Состав / Ингредиенты:
- Щавель 1 пучок
- Лук зеленый 2 ст. ложки (нарезанный)
- Яйца 4 штуки
- Молоко 120 мл
- Масло топленое 1 ст. ложка (сливочное)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить “Щавель с яйцом”
Подготовьте продукты для блюда.
На сковороду, нагретую до нужной температуры, добавьте нарезанный зеленый лук и слегка обжарьте его, чтобы он приобрел насыщенный зеленый оттенок.
В сковороду следует добавить мелко нарезанный щавель и тушить в течение нескольких минут, периодически помешивая.
В миске взбейте яйца с молоком, добавив соль и перец по вкусу.
Яйцами залейте зелень и тщательно перемешайте, чтобы зелёная масса распределилась равномерно. Обжаривайте омлет около двух минут, аккуратно приподнимая края.
Накройте сковороду с омлетом крышкой и готовьте на небольшом огне до полной готовности.
Разложите омлет по тарелкам.
Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!