Вы можете приготовить восхитительную сгущенку в домашних условиях – она значительно превосходит по вкусу покупной продукт. Получается она очень густой, а состав полностью натуральный.
Описание приготовления:
Несомненно, стоит воспользоваться этим рецептом для приготовления сгущенки. Это прекрасное угощение, которое придется по вкусу и детям, и взрослым. Особенно вкусно есть такую сгущенку с домашними блинчиками.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 литр
- Сахар 200 грамм
- Ванильный сахар 15 грамм
Количество порций
4
Как сделать «Сгущенное молоко в домашних условиях (легкий рецепт)»
Пожалуйста, сразу же разложите все нужные компоненты на стол.
В кастрюлю или сотейник с толстым дном всыпьте весь сахар.
Залейте молоко.
Установите сотейник на плиту, разогрев ее на среднем огне, и доведите молоко до кипения. После этого уменьшите огонь и, помешивая молоко ложкой или венчиком, варите его с сахаром.
Примерно через час уваривания молочная смесь станет кремового цвета. Продолжайте уваривать до тех пор, пока не выпарится две трети от первоначального объема и она не загустеет.
На весь процесс у меня ушло полтора часа. Когда сгущенка почти готова, добавьте ванильный сахар, тщательно перемешайте его и через несколько минут снимите сотейник с готовой сгущенкой с плиты.
Перед подачей на стол готовую сгущенку необходимо полностью остудить, а для хранения ее следует поместить в закрытую стеклянную баночку в холодильник.
