Существуют два способа приготовления скрэмбла: можно взбить яйца в отдельной емкости, а можно сразу на сковороде. Это блюдо, известное как англо-американский скрэмбл, отличается большей нежностью, чем обычная яичница-болтунья.
Описание приготовления:
Скрэмбл – изысканное и востребованное блюдо, которое часто можно встретить на завтраках в престижных европейских отелях. Его популярность объясняется кремовой консистенцией: яйца получаются не сухими, а мягкими и воздушными. Приготовление скрэмбла – простой и быстрый процесс, идеальный для утреннего приема пищи! В этом рецепте мы будем готовить классический вариант в английском стиле, без дополнительных ингредиентов. Однако, в яичницу можно добавлять и другие компоненты, такие как сыр, помидоры, кукурузу или ветчину. Скрэмбл можно подавать как отдельное блюдо или использовать его как начинку для различных закусок. Это простое блюдо обязательно порадует ваших родных и близких. Попробуйте!
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Масло сливочное 10 грамм
- Соль По вкусу
Количество порций
1
Как приготовить “Скрэмбл”
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Разбейте в миску желаемое количество яиц.
Аккуратно перемешайте вилкой. Не требуется взбивать до образования обильной пены.
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
После того как масло растопится, добавьте яичную смесь. Уменьшите интенсивность огня.
Дайте нескольким секундам, чтобы масса начала застывать.
Затем перемешайте.
Непрерывно готовьте смесь на слабом огне, периодически перемешивая, примерно каждые пять секунд.
Перед тем, как блюдо будет готово, выключите огонь. Оно должно оставаться слегка влажным и блестящим. Снова тщательно перемешайте, после чего подавайте его.
Скрэмбл приготовлен. Подано с овощами. Приятного аппетита!