Почти все дети, и немало взрослых, обожают сгущенное молоко – такое популярное лакомство. Его ценят в самых разных формах: и в виде простой сгущенки, и в вареном виде, и со вкусовыми добавками. Многие сладости, включая торты, например знаменитый «Коржик», и пирожные, немыслимы без этого ингредиента. Некоторые добавляют сгущенку и в напитки, например, в кофе.
Если вы планируете испечь вкусный домашний торт и хотите использовать исключительно натуральные ингредиенты, то этот вариант начинки станет отличным решением. Для ее приготовления не понадобится много продуктов, хотя процесс и займет некоторое время, но результат вас порадует. Приступаем к работе.
Ингредиенты для рецепта:
- Молоко – 250 мл.;
- Сухое молоко – 1,5 стакана;
- Сахар – 1,5 стакана.
Способ приготовления:
- Соберите все необходимые ингредиенты и расположите их в удобном для вас месте. Возьмите миску, предпочтительно металлическую, поскольку сгущенное молоко будет готовиться на водяной бане. В миску добавьте сухое молоко и сахар, затем влейте цельное молоко и тщательно перемешайте венчиком.
- Для этого потребуется кастрюля, объем которой немного превышает объем миски, чтобы миска могла устойчиво располагаться на кастрюле и опираться на ее края. В кастрюлю наливают воду и устанавливают на плиту, доводят воду до кипения, после чего в кастрюлю помещают миску с необходимыми ингредиентами.
- Затем сгущенное молоко варится на водяной бане приблизительно в течение часа, с регулярным помешиванием.
- Через час вы сможете насладиться восхитительной сгущенкой, напоминающей тот вкус, знакомый нам по советским временам.