Предлагаю вам рецепт изысканного слоеного десерта из желе. Его приготовление несложно и не займет много времени – основная часть процесса – это время, необходимое для застывания желе, а внешний вид получается весьма привлекательным.

Описание приготовления:

Я поделюсь подробностями приготовления слоеного десерта. Этот десерт можно готовить как в индивидуальных порциях, так и в общей форме. Количество сахара стоит регулировать по своему вкусу, поскольку в соке его может быть достаточно. Выбор сока также остается за вами. По желанию, любой сок можно окрасить пищевым красителем, чтобы десерт выглядел более привлекательно. В нем гармонично сочетаются фруктово-ягодная кислинка и нежная сливочная нота.

Состав / Ингредиенты:

• Сок апельсиновый 200 мл
• Сливки 200 мл (25-30% жирности)
• Сок вишневый 200 мл
• Сахар По вкусу
• Агар-агар 3 ч. ложки (1 ч.л. на каждый слой желе)

Количество порций
2

Как приготовить “Слоеный десерт”

Подготовьте все ингредиенты.

Растворите 1 чайную ложку в небольшом количестве апельсинового сока, тщательно перемешивая, чтобы не образовалось комков. Подобным образом разводите агар-агар и для последующих слоев.

Оставшийся апельсиновый сок перелейте в ковшик или сотейник. Добавьте разведенный агар-агар и доведите до кипения на среднем огне. Варите после закипания в течение 1-2 минут.

Разлейте жидкость по креманкам или формочкам.

Поместите желе в холодильник и оставьте до полного затвердевания.

Слоёной массе для основы необходимо предварительно смешать агар-агар с небольшим количеством сливок, затем добавить остальные сливки и довести до кипения. Подержите на огне 1-2 минуты, непрерывно перемешивая венчиком.

Налейте сливки в креманки, равномерно распределите их. Поставьте в холодильник для застывания.

Завершающий слой приготовьте из вишневого сока.

Разлейте его по креманкам и уберите застывать.

Перед подачей десерт можно дополнить взбитыми сливками, ягодами или любым другим украшением по желанию. Слоеный десерт готов, наслаждайтесь!