Необычайно аппетитный, нежный и душистый суп. Это кулинарный рецепт для тех, кто ценит простоту, скорость приготовления и восхитительный вкус! Попробуйте его обязательно!
Описание приготовления:
Создание супа под названием “Принцесса на горошине” – процесс элементарный и довольно оперативный. Получается блюдо с приятным вкусом и насыщенным ароматом, которое станет отличным дополнением к любому рациону питания. В качестве основы я использовала говяжий бульон, однако можно приготовить его и на воде, что позволит получить более диетический постный вариант. Поверьте мне, ваши близкие будут не только насыщены, но и очень довольны!
Состав / Ингредиенты:
Бульон 1,5 литра
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Горошек зеленый банка 1 штука (консервированный)
Растительное масло 100 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Зелень По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить “Суп “Принцесса на горошине””
Подготовьте все ингредиенты.Картофель нарежьте соломкой.Чеснок пропустите через пресс.Овощную зарезку подготовьте: лук измельчите кубиками, а морковь натрите на крупной терке. В сковороде раскалите растительный жир и обжарьте картофель на сильном огне, непрерывно перемешивая до появления золотистой корочки. Переложите нарезанный картофель в отдельную емкость, а на ту же сковороду добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте его примерно две минуты, затем включите лук и морковь. Готовьте все ингредиенты вместе, периодически перемешивая, около пяти-семи минут. Воду или бульон доведите до кипения.Всыпьте картофель к овощам, добавьте заправку, соль и специи по вкусу. Доведите до кипения и варите еще две или три минуты. Добавьте замороженный горошек вместе с водой из пакета, свежую зелень, порубленную ножом, и снова поднимите суп на кипящую температуру. Накройте посуду крышкой и выключите плиту. Оставьте блюдо настаиваться примерно десять минут. Суп “Принцесса на горошине” завершен. Разлейте его по порционным тарелкам и подавайте к трапезе. Приятного аппетита!