Вы тоже предпочитаете сытные и наваристые супы? Тогда это именно то, что вам нужно! Этот суп обладает прекрасным вкусом и понравится всем, как взрослым, так и детям. К тому же, его приготовление не представляет никакой сложности.
Описание приготовления:
В состав супа входят разнообразные ингредиенты: булгур, фрикадельки, шампиньоны и овощи. Этот суп не только насытит, но и порадует своим вкусом, став отличным вариантом для обеда или ужина. Подробный рецепт приготовления супа с булгуром и фрикадельками представлен ниже.
Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 500 грамм
- Булгур 100 грамм
- Картофель 4-5 штук
- Шампиньоны 100-150 грамм
- Морковь 1 штука
- Помидор 1 штука
- Лук зеленый Пучок (небольшой)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
Количество порций
6
Как приготовить “Суп с булгуром и фрикадельками”
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В кастрюлю объемом 3 литра налейте 1,5 литра воды, поставьте на плиту и доведите до кипения. Фарш посолите по вкусу и сформируйте небольшие фрикадельки. Опустите их в кипящую воду, уменьшите огонь после закипания и варите 15 минут. Не забудьте посолить бульон.
Сперва булгур необходимо тщательно промыть. Картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Затем добавьте булгур и картофель в бульон, в котором варятся фрикадельки. Пока эти ингредиенты готовятся, займемся приготовлением заправки для супа.
Очищенную морковь натрите на крупной терке, грибы, томат и лук измельчите.
В сковороду налейте небольшое количество растительного масла и обжаривайте морковь в течение 1-2 минут. Затем добавьте грибы, томаты и, наконец, лук.
В суп следует добавить заправку и варить на слабом огне в течение 10 минут. Если нужно, добавьте ещё немного соли по вкусу. Суп готов!
Приятного аппетита!