Для тех, кто любит супы, предлагаем интересный рецепт приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой. Этот суп получается насыщенным, с приятным ароматом и выглядит очень привлекательно. Попробуйте приготовить его у себя дома.

Описание приготовления:

Данный суп с фрикадельками и томатной пастой, приготовленный в домашних условиях, станет прекрасным выбором для обеда, особенно для тех, кто предпочитает избегать обильных и густых первых блюд на основе картофеля или лапши. Для придания более яркого оттенка бульону можно использовать небольшое количество предварительно отваренной свеклы. В качестве зелени подойдут любые травы по вашему вкусу: петрушка, укроп, кинза или шпинат.

Состав / Ингредиенты:

• Говядина 350 грамм
• Луковица 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Яйцо 1 штука
• Зелень 1 пучок
• Томатная паста 1-2 ст. ложек
• Сахар 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Лавровый лист 1 штука
• Чеснок 1-3 зубчиков
• Отварная свекла 100 грамм (по желанию)

Количество порций
6

Как приготовить “Суп с фрикадельками и томатной пастой”

1. Начните с того, чтобы промыть мясо, обсушить его и пропустить через мясорубку. Для экономии времени можно использовать готовый фарш в рецепте супа с фрикадельками и томатной пастой. Добавьте к нему одну луковицу и по желанию зубчик чеснока.

2. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу. Промойте зелень, мелко нарежьте её и внесите в фарш. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

одновременно доведите до кипения в кастрюле воду. После закипания положите туда лавровый лист и добавьте соль. Из подготовленного фарша влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки.

4. Пока вода нагревается, вторую луковицу очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте овощи. Обжаривайте их на среднем огне, периодически перемешивая. Для придания аромата можно добавить немного зелени и чеснок.

5. Осторожно выложите фрикадельки в кипящую воду. После повторного закипания аккуратно удалите образовавшуюся пену с помощью шумовки, варите фрикадельки на среднем огне приблизительно 5 минут.

обжаренные овощи переложите в кастрюлю. Помимо томатной пасты, вы можете добавить в домашний суп с фрикадельками и другие овощи, а также специи, которые вам нравятся.

добавьте томатную пасту и немного сахара. Для более яркого цвета на этом этапе можно добавить в кастрюлю натертую свеклу. Дайте соусу потомиться на медленном огне под крышкой примерно 15 минут.

предлагаем интересный рецепт приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой. Приятного аппетита!