Сырный суп с копченостями – отличный вариант для плотного и вкусного обеда. Копченые колбаски добавляют ему пикантности, а плавленый сыр и пармезан – нежную сливочную нотку. Это ароматное блюдо идеально подойдет для семейного обеда.
Описание приготовления:
Суп можно сварить как на мясном бульоне, так и на воде, что повлияет на общее время приготовления. Суп на бульоне, безусловно, получится более насыщенным и ароматным.
Состав / Ингредиенты:
- Куриное мясо 200 грамм
- Охотничьи колбаски 2 штуки
- Картофель 4 штуки
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Плавленый сыр 150 грамм
- Вода 2,5 литра
- Растительное масло 20 грамм
- Твёрдый сыр 30 грамм (пармезан)
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Укроп По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить “Сырный суп с копченостями”
Прежде чем приступить к приготовлению супа, соберите все нужные продукты. Количество ингредиентов можно корректировать по своему усмотрению.
Положите куриное мясо в воду, поставьте на плиту и доведите до кипения. Варите в течение 20-30 минут.
После нарезки мясо поместите обратно в бульон. Далее добавьте картофель, также нарезанный кубиками. Дайте блюду провариться еще 10 минут.
Очистите луковицу и морковь, затем ополосните их. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте мелким кубиком.
На сковороду, разогретую на плите, добавьте небольшое количество растительного масла и обжаривайте овощи в течение 3-5 минут на слабом огне.
Овощную зажарку переложите в кастрюлю с супом. Затем добавьте нарезанные охотничьи колбаски.
Затем добавьте плавленый сыр. Перемешивайте до полного растворения сыра в горячем супе.
На мелкой терке потрите твердый сыр.
Положите его в суп. По вкусу добавьте соль и специи. Продолжайте варить все вместе в течение 2-3 минут.
В завершение приготовления добавьте небольшое количество мелко нарезанного укропа.
Разлейте готовый суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!