Таралли – это традиционные итальянские сухарики или бублики. Предлагаю рецепт несладких таралли, приготовленных из нутовой муки.

Описание приготовления:

Я поделюсь подробностями приготовления таралли из нутовой муки. В тесто можно включить сушеный молотый чеснок, лук, фенхель или перец. Нутовая мука наделяет сушки легким ореховым привкусом, а сушеные травы делают их ароматными и аппетитными! Таралли из нутовой муки станут прекрасной закуской, их можно подавать с вином, сырной тарелкой и фруктами.

Состав / Ингредиенты:

• Мука нутовая 150 грамм
• Вода 75 мл
• Масло оливковое 50 мл
• Соль 1 ч. ложка
• Сушеные итальянские травы 1 ст. ложка

Количество порций
10

Как приготовить “Таралли из нутовой муки”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску просейте нутовую муку.

Вмешайте сушеные итальянские травы и добавьте соль.

Перемешайте венчиком.

Влейте воду и оливковое масло.

Начните замешивать тесто с однородной консистенцией лопаточкой.

Для достижения желаемой пластичности теста и минимизации его прилипания к рукам, при необходимости добавьте немного больше муки.

С помощью влажных рук разделите тесто на небольшие порции весом около 8-10 грамм, сформируйте из них шарики. После этого придайте каждому шарику форму колбаски, скрестите концы и закрепите, чтобы получились тарелки.

Разложите таралли на листе пергаментной бумаги. Выпекайте около 15 минут при 180 градусах. Таралли должны приобрести насыщенный золотистый цвет.

Таралли из нутовой муки готовы, желаем вам приятного аппетита!