Предлагаю рецепт приготовления клёцков в соусе из сливок. Это несложное блюдо обладает прекрасным вкусом и может быть включено даже в детское меню.

Описание приготовления:

Необходимые продукты легко найти, а для создания соуса можно использовать различные ингредиенты, каждый раз получая уникальный вкус. Для приготовления подойдёт любой мясной фарш: из курицы, свинины, говядины или их смеси. Лучше всего подавать это блюдо с гарниром или овощным салатом, но его также можно употреблять как горячую закуску.

Состав / Ингредиенты:

• Фарш 400 грамм
• Лук 1 штука
• Яйцо 1 штука
• Рис 100 грамм
• Сливки 300 мл
• Мука 1 ст. ложка
• Масло сливочное 50 грамм
• Растительное масло 50 мл
• Вода 250 мл
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций
10

Как приготовить “Тефтели в сливочном соусе”

Подготовьте все ингредиенты.

Промойте рис и поместите в воду. Добавьте соль и варите после закипания пять минут до состояния полуготовности.

Переложите мясной фарш в большую ёмкость. Всыпьте отваренный рис, добавьте яйцо, натрите лук на крупной тёрке и приправьте солью и специями по вашему вкусу.

Тщательно перемешайте.

Сформируйте из фарша тефтели.

В небольшой кастрюле или сковороде растопите масло.

Затем внесите муку, тщательно перемешайте и постепенно добавьте сливки тонкой струйкой. Посолите и поперчите по вкусу, после чего прогревайте соус в течение нескольких минут.

Приготовьте тефтели отдельно от соуса. Обжаривайте их на сильном огне с обеих сторон до появления золотистой корочки.

После этого добавьте заготовленный соус, плотно прикройте емкость и готовьте на медленном огне в течение двадцати-тридцати минут. В ходе приготовления можно аккуратно перевернуть фрикадельки один раз.

Сливочный соус для мясных шариков готов к подаче. Наслаждайтесь едой!