Яркий праздничный торт придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Его приготовление не представляет сложности, главное – проявить терпение, чтобы торт хорошо застыл. Рекомендуется подавать с ароматным чаем или кофе!
Описание приготовления:
Для создания десерта допустимо использовать исключительно мандариновый сок или заменить сметану взбитыми сливками. Перед тем, как выложить сметанный слой, необходимо дождаться, пока мандариновый слой полностью застынет, чтобы избежать их смешивания. Десерт можно украсить по желанию и подавать с горячими напитками.
Состав / Ингредиенты:
- Мандарин 10 штук
- Сметана 800 мл
- Желатин 35 грамм
- Кипяток 150 мл
- Сахар 120 грамм
Количество порций
6
Как приготовить «Торт с мандаринами без выпечки»
Необходимо подготовить перечисленные ингредиенты. Для ускорения стабилизации десерта используйте охлажденную сметану.
Подготовьте 3-4 мандарина: снимите с них кожуру, удалите белые перегородки и разделите на дольки. Не забудьте удалить косточки из каждой дольки.
Разместите их в силиконовой форме на дно контейнера. При необходимости можно использовать разъемную форму, предварительно выстелив ее пленкой.
Оставшиеся мандарины следует разрезать пополам, а из полученных половинок фруктов извлечь сок.
В 50 мл кипятка добавьте 10 грамм желатина и 30 грамм сахара, затем дайте смеси постоять 5-10 минут для набухания. После этого тщательно перемешайте, чтобы добиться полного растворения всех ингредиентов.
Смешайте с мандариновым соком и залейте им дольки фруктов в контейнере. Уберите в прохладное место как минимум на полчаса. Через указанное время оцените плотность желе: если оно загустело, переходите к следующему этапу.
Оставшийся желатин и сахар залейте 100 мл кипятка. Перемешайте и дайте настояться в течение 5-10 минут, затем снова тщательно перемешайте. Добавьте в сметану и снова перемешайте. Вылейте полученную смесь на мандариновый слой. По желанию в сметанный слой можно выложить нарезанные дольки мандаринов, предварительно удалив все косточки. Поставьте емкость в холодильник на 1-2 часа.
После полного застывания торта, поместите ёмкость на минуту в миску с горячей водой, а затем сразу же переверните его на тарелку или накройте форму тарелкой и переверните дном вверх. Подавайте яркий и аппетитный торт с мандаринами без выпечки к столу. Приятного вам аппетита!
