Готовится треска невероятно просто, быстро и отлично подходит для обеда или ужина. А для истинных любителей морепродуктов, такое кушанье можно вполне предложить на праздничный стол.

Описание приготовления:

Филе трески – прекрасно во всём. Его легко готовить и поскольку это рыба с умеренным вкусом, способы придать ей великолепный вкус бесконечны. Этот рецепт запечённой трески приобретает греческий характер. Треска слегка покрыта приправленной смесью муки с кориандром, куркумой и тмином. Быстро обжаривается, затем запекается с лимонным соком, греческим оливковым маслом и большим количеством рубленого чеснока. Это изумительно вкусное блюдо стоит попробовать. Спешу рассказать вам, как приготовить треску по-гречески. Приготовьте ее и она покорит вас своим изумительным вкусом.

Состав / Ингредиенты:

• Треска 700 грамм (филе)
• Чеснок 5 зубчиков
• Лимон 0.5 штуки
• Оливковое масло 5 ст. ложек
• Мука 1/3 стакана
• Кориандр 1 ч. ложка (молотый)
• Куркума 1 ч. ложка
• Тмин 1 ч. ложка (молотый)
• Соль 1 ч. ложка (не полная)
• Перец черный 0.5 ч. ложки

Количество порций
2

Как приготовить “Треска по-гречески”

Подготовьте все ингредиенты.

В миске соедените муку, соль, специи.

В глубокой тарелке смешайте оливковое масло, выдавите сок половины лимона.

Филе нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек с двух сторон полейте оливково-лимонной смесью.

Каждый кусочек обваляйте в муке со специями.

В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте кусочки рыбы на сильном огне.

Рыбу обжаривайте в течение 2 минут.

Выложите рыбу в форму для запекания.

В оставшийся лимонный сок с маслом добавьте измельчённый чеснок.

Полейте обильно рыбу. Отправьте в духовку разогретую до 200 градусов.

Запекайте в течение 15 минут.

Невероятно ароматная треска по-гречески готова.

Подавайте с зеленью, рисом. Приятного аппетита!