Сейчас мы будем готовить салат с белой фасолью. Это кушанье имеет привлекательное наименование «Пияз». В дополнение к бобовым, включим свежие и пахнущие овощи, яйцо, небольшое количество лука. Для придания вкуса используем ароматное растительное масло.
Описание приготовления:
Салат «Пияз» можно подавать как основное блюдо или в качестве дополнительного компонента к мясным продуктам, птице и рыбе, а также как дополнение к кашам. Рекомендуется использовать душистое масло для заправки салата; специи добавляются по желанию. Если вы используете не консервированную фасоль, обычную следует предварительно замочить на восемь часов, затем варить два часа, чтобы она стала очень мягкой.
Состав / Ингредиенты:
Лук 30 грамм
Куриные яйца 1 штука
Зелень 10 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Фасоль белая 200 грамм (консервированная)
Помидоры 100 грамм
Перец красный сладкий 80 грамм
Количество порций
2
Как приготовить «Турецкий салат «Пияз»»
Подготовьте все ингредиенты.Помидоры промойте и обсушите, нарежьте мелкими фрагментами и переложите в емкость для салата. Очистите репчатый лук, порежьте полукольцами и добавьте к салату. Очистите сладкий болгарский перец от сердцевины с семенами. Затем нарежьте его тонкими полосками и поместите в салатницу. После этого добавьте к салату консервированную фасоль, предварительно слив жидкость. Мелко порубите свежую зелень и внесите ее в общую массу. Яйцо сварите до готовности (около десяти минут), остудите, очистите скорлупу и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте их в салат. Заправьте блюдо растительным маслом, приправьте солью, перцем и хмели-сунели по вашему вкусу, аккуратно перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
