Это блюдо, которое удивит своей простотой и восхитительным вкусом, может послужить отличным дополнением к основному блюду или быть подано само по себе. Тушеная капуста – прекрасный вариант для тех, кто соблюдает пост. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Эту капусту можно использовать с любыми грибами, в том числе и с замороженными. Продолжительность тушения определяется сортом капусты: более нежная молодая капуста готовится быстрее, чем зимние сорта. Вместо зеленого лука можно использовать репчатый лук, но его следует обжаривать вместе с морковью.
Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500 грамм
- Грибы белые 250 грамм
- Морковь 1 штука
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Лук зеленый 1 пучок
- Зелень 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Вода 50 мл
Количество порций
2
Для приготовления блюда “Тушеная капуста с белыми грибами” вам понадобится”
Соберите все нужные продукты для приготовления тушеной капусты с белыми грибами.
Белые грибы протрите влажной салфеткой, удалите загрязнения и нарежьте пластинками. В сковороду налейте половину растительного масла и нагрейте на среднем огне. Выложите грибы и обжаривайте их в течение 10-15 минут. Переложите грибы со сковороды на тарелку.
Морковь необходимо очистить, промыть и натереть на крупной терке. После обжаривания грибов в сковороду влейте оставшееся масло, прогрейте его и добавьте морковь. Готовьте ее 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Нашинкованную капусту добавьте в сковороду к моркови и посолите. Затем влейте воду, накройте сковороду крышкой и тушите 15-25 минут, время приготовления зависит от сорта капусты.
В сковороду выложите обжаренные грибы и продолжайте тушить, периодически помешивая, в течение 10 минут.
Зеленый лук промойте и нарежьте небольшими кусочками. Затем добавьте его к капусте в сковороду и тщательно перемешайте.
Снизьте температуру, накройте крышкой и продолжайте готовить еще пять минут. Снимите с плиты, выложите в тарелки и украсьте измельченной зеленью.
Приятного аппетита!