Если вы не используете сахар, то для создания яркой пасхи на праздничный стол можно обойтись без него. Сухофрукты обеспечат необходимую сладость, однако чернослив лучше не использовать, так как он может придать блюду сероватый оттенок.

Описание приготовления:

Яркая и аппетитная пасха готовится без использования сахара или меда, из творога с любым процентом жирности. Для сохранения формы обязательно добавляйте растопленное сливочное масло высокого качества, но не сметану или йогурт – они могут придать ей кислинку.

Состав / Ингредиенты:

• Творог 300 грамм
• Курага 100 грамм
• Изюм 60 грамм
• Масло сливочное 60 грамм
• Соль 1 щепотка

Количество порций
3

Как приготовить “Творожная пасха без сахара”

Необходимо подготовить все указанные ингредиенты. Если у вас нет аллергии на сладкие продукты, список можно расширить финиками и медом.

Поместите сухофрукты в подходящую емкость и залейте их горячей водой. Дайте им настояться в течение 5-10 минут, чтобы они размягчились. После этого воду необходимо слить.

Курагу следует нарезать на небольшие кубики, после чего выложить вместе с изюмом в глубокую посуду.

Положите туда же творог любой жирности и добавьте 1 щепотку соли, чтобы она подчеркнула сладость сухофруктов. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи и перелейте в емкость.

Чтобы обеспечить однородное распределение сухофруктов, тщательно вымешайте всю массу.

Накройте форму для десерта марлей или тонким хлопчатобумажным полотенцем. Аккуратно поместите в него творожную массу, тщательно уплотняя.

Внутрь формы поместите концы марли, сверху на форму установите гнет. Затем поставьте конструкцию в холодильник и выдержите десерт там около 4-5 часов.

Затем аккуратно извлеките паску из формы и поместите ее на блюдо или тарелку, декорируйте по желанию и подавайте к трапезе утром в воскресенье, в день Христова Воскресения.