Позвольте предложить вам веганский шоколадный пудинг, приготовленный без использования молока и других ингредиентов животного происхождения. Его вкус – это сочетание сладости, густоты и сливочности.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению веганского пудинга. При выборе шоколада убедитесь, что в его составе отсутствуют ингредиенты животного происхождения, такие как молоко и молочный жир. Миндальное молоко можно заменить другим растительным аналогом, к примеру, кокосовым. Количество сахара варьируйте в зависимости от ваших предпочтений. Пудинг готовится из легкодоступных продуктов, и процесс этот несложный и быстрый!
Состав / Ингредиенты:
- Морская соль 1 щепотка
- Ванильный ароматизатор 1-2 капель
- Паста арахисовая 32 грамм
- Шоколад 50 грамм
- Миндальное молоко 480 мл
- Кукурузный крахмал 28 грамм
- Сахар 50 грамм
- Какао 25 грамм
Количество порций
4
Как приготовить «Веганский пудинг»
Подготовьте все ингредиенты.
Влейте миндальное молоко в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, сахар, крахмал и какао-порошок. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы без комков.
Установите емкость со смесью на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите температуру и варите пару минут, пока она не загустеет. Непрерывно помешивайте, чтобы избежать пригорания к дну.
Вмешайте ванильный ароматизатор, ореховую пасту и измельченный шоколад. Нагрейте смесь, постоянно помешивая, чтобы шоколад полностью растворился.
Выложите пудинг в индивидуальные формочки. Накройте их пищевой пленкой, чтобы десерт не обветрился, и поставьте в холодильник на один час.
Перед подачей пудинг можно украсить, используя дробленые орехи, шоколадную стружку или ягоды. Насладитесь им с удовольствием!
