Веганам, которым не хватает молочных продуктов, стоит обратить внимание на соевый творог. Этот продукт представляет собой альтернативу зернистому творогу и по вкусу и по текстуре весьма напоминает его.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению веганского творога. Для этого выбирайте тофу средней плотности и без выраженного вкуса. Молочную кислоту можно заменить лимонной кислотой или лимонным соком. Вместо сахара можно использовать любой другой подсластитель по вашему предпочтению. Соевые сливки можно заменить овсяными или кокосовыми, или же использовать шелковый тофу, измельчив его блендером до кремовой текстуры.
Состав / Ингредиенты:
- Тофу 150 грамм
- Сливки соевые 120 мл
- Молочная кислота 1/2 ч. ложки
- Сахар По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить «Веганский творог»
Подготовьте все ингредиенты.
Чтобы удалить излишки жидкости, промокните тофу бумажными полотенцами. После этого разломайте его руками на небольшие фрагменты.
В соответствии с вашими предпочтениями, добавьте молочную кислоту и сахар. Тщательно перемешайте.
Влейте соевые сливки, еще раз перемешайте.
Растительный творог готов к употреблению, наслаждайтесь!
