Поделюсь рецептом приготовления вермишелевого супа с фрикадельками. Это весьма простое, несложное в приготовлении блюдо, которое состоит из доступных и недорогих ингредиентов. Взрослые и дети с удовольствием съедят его.

Описание приготовления:

Каждая хозяйка стремится обогатить меню своей семьи, поэтому данный рецепт может оказаться весьма полезным. При желании можно добавить другие овощи, например кабачок. Фарш для фрикаделек можно приобрести готовым, но если есть время, рекомендуется приготовить его самостоятельно из любого вида мяса. В результате получится насыщенное и вкусное блюдо для всей семьи!

Состав / Ингредиенты:

• Картошка 300 грамм
• Лук 2 штуки
• Морковь 1 штука
• Фарш 200 грамм
• Растительное масло По вкусу
• Соль и перец По вкусу
• Вермишель 3 ст. ложки
• Лавровый лист 1 штука
• Вода 3 литра
• Чеснок 1 зубчик
• Зеленый лук По вкусу

Количество порций
8

Как приготовить “Вермишелевый суп с фрикадельками”

1. В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на плиту. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кубиками. В кипящую воду добавляем нарезанный картофель, солим и перчим по вкусу. После повторного закипания уменьшаем огонь и варим до полной готовности.

морковь очищаем и промываем, натираем на крупной терке, а небольшой ломтик откладываем для декора. Одну луковицу очищаем и моем, затем нарезаем её небольшими кубиками.

3. В миску помещаем мясной фарш, на мелкой терке измельчаем вторую луковицу, добавляем соль. Формируем небольшие шарики и перекладываем их на плоское блюдо.

4. На сковороде обжариваем лук и морковь с использованием растительного масла. Перекладываем овощи в кастрюлю к отваренному картофелю, оставшуюся часть моркови нарезаем тонкими кружочками и также добавляем в кастрюлю. Закладываем вермишель и подготовленные фрикадельки. Добавляем лавровый лист, чеснок, варим еще 3-4 минуты, после чего выключаем огонь.