Для тех, кто предпочитает желейные десерты, настоятельно рекомендуем попробовать виноград в чайном желе! Этот десерт создается на основе зеленого чая и светлого винограда, что обеспечивает превосходное сочетание вкусов!
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробной инструкцией по приготовлению желе из винограда и чая. Для этого подойдет любой зеленый чай, однако особенно хорош зеленый чай с жасмином. Виноград также можно использовать любой, но лучше выбирать сорта без косточек. Крупный виноград можно нарезать кружочками. Чтобы придать желе дополнительный аромат, можно добавить немного лимонного или лаймового сока. В результате получается десерт, который отличается освежающим вкусом, легкостью и необычной текстурой. Приготовление не займет много времени и сил, основное время потребуется для застывания желе.
Состав / Ингредиенты:
- Виноград 300 грамм
- Вода 650 мл
- Чай зеленый 5 грамм
- Сахар 35 грамм
- Агар-агар 3 ч. ложки (крепость 900)
Количество порций
5
Как приготовить «Виноград в чайном желе»
Подготовьте все ингредиенты.
Заварите зеленый чай кипятком и дайте настояться в течение 5-10 минут.
Ягоды винограда промойте, выложите на сито и позвольте излишней влаге стечь.
Отделите ягоды винограда от веточек.
Для приготовления агар-агар необходимо развести его в небольшом объеме (30-40 мл) теплой воды. Тщательно перемешайте, чтобы не образовалось комков.
Переложите готовый чай в кастрюлю или сотейник и установите на плиту, включив средний огонь.
Добавьте сахар.
Затем добавьте разведенный агар-агар. Тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите 1-2 минуты после закипания.
Разместите виноград в креманках или формах для желе.
Аккуратно разлейте подогретую смесь зеленого чая в подготовленные формочки и поместите в холодильник для застывания.
Чайное желе с виноградом готово, желаем приятного аппетита!
