Предлагаю рецепт приготовления домашнего вишневого сиропа. Получается насыщенный и яркий вкус, а консистенция не слишком плотная.

Описание приготовления:

Сейчас я детально опишу процесс приготовления вишневого сиропа. Для этого можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Кроме того, при варке в напиток допустимо добавить специи: корицу, гвоздику, бадьян или кардамон для усиления аромата. Такой изысканный вишнёвый сироп станет прекрасным дополнением к различным блюдам – от пропитки выпечки и коктейлей до блинов и оладий.

Состав / Ингредиенты:

• Вишня 200 грамм (вес ягоды без косточек)
• Сахар 150 грамм
• Вода 50 мл

Количество порций
5

Как приготовить “Вишневый сироп”

Подготовьте все ингредиенты.

Ягоды необходимо промыть, положить в дуршлаг и позволить стечь излишней влаге. Если используются замороженные вишни, их просто нужно пересыпать сахаром и дать время для оттаивания.

Из вишни необходимо извлечь косточки. Для этого можно воспользоваться соломинкой, булавкой или шпилькой.

Посыпьте ягоду сахаром. Перемешайте и выдержите в течение 2-3 часов, чтобы она выделила сок.

Вишню следует варить в течение 10-15 минут. При необходимости, снимайте образующуюся пену ложкой.

Снимите посуду от источника тепла и процедите получившийся сироп через марлю или мелкое сито. Отделенные плоды можно употребить как самостоятельное лакомство либо приготовить из них кондитерские изделия, десерты или освежающие напитки.

Вишневый сироп остудите.

После этого перелейте продукт в чистую стерилизованную тару. Хранить готовый вишневый сироп можно до двух недель в условиях холодильника.

Вишневый сироп готов!