Существует множество рецептов запеченных яблок, и сегодня я хочу поделиться одним из них. Запеченные по-киевски яблоки отличаются нежной текстурой, заключенной в мягкое тесто, и обладают сладкой начинкой. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Для приготовления запеканки выбирайте яблоки с плотной мякотью, желательно кисло-сладких сортов. Важно не передержать яблоки в процессе запекания, иначе вместо целого фрукта вы получите кашеобразную массу, напоминающую пюре с джемом. Джем можно использовать любой, однако наиболее гармоничный вкус получается с малиновым или клубничным. По желанию яблоки можно посыпать сахарной пудрой или подавать с мороженым.
Состав / Ингредиенты:
- Масло сливочное По вкусу
- Яблоко 2 штуки
- Сметана 25% 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 2 ст. ложки
- Джем 2 ст. ложки
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Сахарная пудра 1 ч. ложка
Количество порций
2
Как приготовить «Яблоки запеченные по-киевски»
Для начала соберите все требуемые ингредиенты. Яблоки нужно помыть и просушить.
Очистите яблоки от кожуры, извлеките сердцевину, не повреждая при этом верхнюю и нижнюю части.
Поместите яблоки в кастрюлю, затем залейте их водой и добавьте лимонный сок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения, варите 5-10 минут. Яблоки должны стать мягкими, сохраняя форму.
Смажьте формы для запекания сливочным маслом и поместите яблоки внутрь каждой из них. Внутрь яблок добавьте джем.
Смешайте сметану, яйцо и сахар в миске, взбивая до образования воздушной консистенции.
Муку просейте в миску и тщательно вымесите, чтобы получить однородное тесто.
Необходимо разделить тесто на две равные части и использовать их для заполнения пространства между стенками и яблоками.
Поместите формы в духовку и выпекайте при 180 градусов в течение 25–30 минут. Яблоки и тесто должны приобрести золотистый оттенок. Извлеките формы с яблоками из духовки, дайте им остыть до теплого состояния и подавайте.
Приятного аппетита!
