Приготовить классический йогурт в домашних условиях несложно. Для этого потребуется немного терпения, так как процесс созревания займет около 6-8 часов. Добавление сахара или других подсластителей лучше отложить до самой подачи!
Описание приготовления:
Вкусный домашний йогурт станет отличным вариантом для завтрака или полдника, его также можно выпить перед сном. Этот продукт не только радует вкусом, но и приносит пользу здоровью, что особенно важно для детей! Детям такой йогурт лучше предлагать со вкусом сладости.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 3,2% 800 мл
- Йогурт классический 150 мл
Количество порций
3
Как приготовить «Йогурт домашнего приготовления»
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Молоко и йогурт можно использовать на ваше усмотрение. Предпочтительно выбирать классический йогурт без каких-либо добавок.
Налейте молоко в казан или кастрюлю и доведите до кипения. Будьте внимательны, поскольку при нагревании жидкость может выливаться из емкости.
Отделите сливки от молока и перелейте нужную порцию в подходящую емкость, например, в миску или ковш. Охладите молоко до температуры 30 градусов Цельсия – это критически важно! Добавьте в него йогурт.
Чтобы предотвратить образование корочки, накройте емкость салфеткой или хлопчатобумажным полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 6-8 часов. За это время масса загустеет, и вы получите домашний йогурт. После этого поместите его в холодильник.
Йогурт можно подавать к столу, выложив его в стаканы, чашки или порционные баночки и украсив ягодами, фруктами, шоколадом и другими добавками.
