При соблюдении диеты и желании насладиться сладким лакомством, можно обойтись без выпечки, приготовив простой торт на основе йогурта, который не окажет существенного влияния на вес.
Описание приготовления:
Изысканный йогуртовый торт можно декорировать какао-порошком, кокосовой стружкой, яркой присыпкой и другими ингредиентами. Выбирайте то, что есть под рукой. По желанию, в него можно добавить кусочки фруктов или ягод, предварительно удалив косточки.
Состав / Ингредиенты:
- Йогурт питьевой 400 мл
- Желатин 15 грамм
- Мандарин 1-2 штук
- Сахар 4-5 ст. ложек
- Какао-порошок 1 ст. ложка (или кокосовая стружка для присыпки)
- Вода горячая 100 мл
Количество порций
3
Как приготовить “Йогуртовый диетический торт”
Необходимо подготовить все требуемые ингредиенты. Йогурт следует выбирать с добавками: фруктовыми или ягодными.
В глубокую емкость, например, пиалу или тарелку, засыпьте желатин, добавьте сахар и влейте горячую воду, допустим, кипяток. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и оставьте на 5-10 минут для набухания. После этого снова перемешайте, чтобы добиться полного растворения желатина.
Влейте йогурт в глубокую миску. Очистите мандарины от кожуры, белой мякоти и волокон. Разделите плоды на дольки и удалите косточки. Выложите их в миску с йогуртом и добавьте туда же жидкость с желатином. Тщательно перемешайте.
Чтобы облегчить извлечение готового десерта, глубокую миску или форму следует застелить пищевой пленкой, оставив края пленки свисающими за стенки емкости – за них будет удобно тянуть. Затем всю массу перелейте в подготовленную емкость и уберите в холодильник как минимум на 2 часа для застывания.
Перед тем как подавать десерт, накройте емкость тарелкой и переверните ее дном вверх. Аккуратно потяните за края пищевой пленки, чтобы торт выпал на тарелку. Снимите пленку. Посыпьте десерт какао-порошком или кокосовой стружкой – это не обязательно. Подавайте к столу в охлажденном виде.