Нарезанная и обжаренная свинина с луком – это блюдо, которое готовится довольно оперативно. Не забудьте использовать соевый соус, так как именно он придает мясу особый, насыщенный вкус и аппетитный золотистый оттенок.
Описание приготовления:
Чтобы свинина получилась особенно нежной, рекомендуется дольше обжаривать ее под крышкой на медленном огне, а затем уже добавлять лук и специи. К такому блюду можно подать любой гарнир по вкусу: будь то каша, макароны или картофельное пюре. К жареной свинине отлично подойдут соленья, маринованные огурцы и свежие помидоры.
Состав / Ингредиенты:
- Свиная вырезка 300 грамм
- Лук репчатый 100 грамм
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Паприка копченая 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Для приготовления блюда “Жареная свинина кусочками с луком” вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкция”
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Луковицу очистите, свинину освободите от плёнок. Промойте мясо и лук, затем промокните их бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки влаги.
Вырезку нарежьте тонкими ломтями, обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 20 минут.
Нарежьте крупную луковицу полукольцами и выложите в сковороду. Продолжайте обжаривать на слабом огне под крышкой около трех-четырех минут.
Луковица должна приобрести мягкую консистенцию и сладковатый вкус, но не приобрести золотистый оттенок.
Когда лук приобретет мягкость, добавьте соевый соус, копченую паприку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, прогрейте в течение примерно минуты и снимите с огня.
Ароматная жареная свинина с луком уже готова к подаче! Рекомендуем подавать с отварным рисом, картофельным пюре или пастой. Приятного аппетита!