Для приготовления крупного леща наиболее удобен способ жарки на сковороде. В процессе приготовления рыбка покроется золотистой корочкой, станет сочной внутри и наполнится ароматами и вкусами добавок. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Любителям рыбы с аппетитной корочкой стоит попробовать приготовить леща на сковороде. В результате получится нежное, сочное блюдо с насыщенным чесночным вкусом. К нему отлично подойдут различные соусы и свежий хлеб!
Состав / Ингредиенты:
- Лещ 350 грамм
- Приправа овощная 1/2 ч. ложки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
1
Как приготовить “Жареный лещ на сковороде”
Необходимо подготовить все требуемые продукты. Леща нужно очистить от чешуи, сделать надрез на брюшке и извлечь внутренности. После этого промойте рыбу как внутри, так и снаружи.
Смешайте соль, молотый черный перец и овощную приправу. Натрите этой смесью рыбу как внутри, так и снаружи. Для придания вкуса можно использовать специальную рыбную приправу или любой другой вариант по вашему выбору.
Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его. Насыпьте муку на плоскую тарелку и обваляйте в ней леща со всех сторон. Обжаривайте рыбу на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне. После того как перевернете рыбу, накройте сковороду крышкой, чтобы она пропарилась внутри.
Выложите рыбу на тарелку и натрите ее дольками чеснока со всех сторон. Это придаст блюду восхитительный аромат!
Выложите жареного леща на салатные листья, добавьте свежую зелень и красный лук. Подавайте горячим.