Ароматное желе из облепихи – не только источник пользы, но и прекрасный способ поднять себе настроение в любую пору. Оно радует глаз насыщенным цветом и готовится довольно легко. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Приготовление этого десерта возможно в любое время года, поскольку облепиха хорошо сохраняет свои свойства при заморозке. Перед использованием замороженные ягоды не требуют предварительного размораживания, их можно сразу поместить в холодную воду и варить. Степень сладости следует корректировать индивидуально, учитывая личные предпочтения, ведь вкусы у всех отличаются.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 600 грамм
- Облепиха 150 грамм
- Желатин 15 грамм
- Сахар 6 ст. ложек
Количество порций
3
Как приготовить «Желе из облепихи с желатином»
Соберите все нужные продукты для приготовления облепихового желе с желатином.
В миску высыпьте желатин, добавьте 100 миллилитров холодной кипяченой воды и дайте ему набухнуть в течение 40-50 минут.
Подготовьте облепиху: переберите, промойте и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте оставшуюся воду и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте все это в течение 10 минут.
Отделите отвар от облепиховой массы, отжав ягоды. Полученный жмых использовать не нужно. Поставьте емкость на средний огонь, добавьте сахар, доведите до кипения и проварите еще минуту.
Прекратите нагревание и оставьте на 2-3 минуты. Затем добавьте набухший желатин в кастрюлю и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции, после чего дайте остыть.
Разложите облепиховую массу по креманкам и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы она полностью застыла.
Приятного аппетита!
