Создаем “Витаминный” суп, используя сочные свежие овощи и натуральные приправы. Этот вариант идеально подходит для соблюдения диеты и принципов правильного питания. Вы можете использовать любые овощи по своему вкусу.
Описание приготовления:
Для придания супу неповторимого вкуса я советую использовать корень сельдерея – он сделает его вкус более насыщенным и ярким. Вы можете изменять состав овощей в зависимости от личных предпочтений. Рекомендуется готовить такое блюдо сразу на порцию. Подавать следует со сливками и свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Картофель 100 грамм
Лук 50 грамм
Цветная капуста 70 грамм
Корень сельдерея 60 грамм
Помидоры 60 грамм
Перец сладкий 50 грамм
Вода 1,5 литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Паприка По вкусу
Сухой чеснок По вкусу
Кориандр По вкусу (молотый)
Количество порций
2
Как приготовить “Суп “Витаминный””
Подготовьте все ингредиенты.Картофель необходимо вымыть, очистить кожуру и порезать небольшими фрагментами. Лук нужно почистить от шелухи и измельчить мелкими кубиками. Помойте томат и болгарский перец, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте некрупными кусочками. Измельчите сельдерей и цветную капусту на небольшие фрагменты. Соедините все компоненты в кастрюле, залейте кипятком и добавьте специи. Готовьте суп около получаса. При желании украсьте готовое блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита!