Если во время соблюдения поста возникло желание съесть блины, рекомендую приготовить дрожжевые. Они не содержат яиц и молочных продуктов, а благодаря дрожжам получаются с насыщенным вкусом и румяной корочкой.
Описание приготовления:
Сейчас я поделюсь подробностями приготовления постных блинов на дрожжах. Для теста можно использовать любое растительное молоко – соевое, миндальное или овсяное. Если вы выберете кокосовое молоко, предпочтительнее использовать продукт с невысоким содержанием жира. Растительное молоко также можно заменить теплой водой. Если вы хотите получить несладкие блины, количество сахара можно сократить до 5 грамм. Эти блинчики получаются с красивым румяным цветом и обладают отличным вкусом!
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 150 грамм
- Молоко растительное 400 мл (теплое, можно заменить на воду)
- Масло растительное 15 мл
- Сахар 15 грамм
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Количество порций
2
Как приготовить “Постные блины на дрожжах”
Подготовьте все ингредиенты.
Для начала подогрейте 200 мл растительного молока до слегка теплой температуры, чтобы в нем можно было растворить дрожжи.
Налейте молоко в широкую емкость. Всыпьте дрожжи и сахар.
Размешайте до их растворения.
Постепенно просеивайте муку в миску, одновременно добавляя соль.
Тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и поставьте в теплое место на 1 час. В течение этого времени тесто поднимется и покроется пузырьками.
Влейте растительное масло.
После этого влейте растительное молоко, предварительно немного подогрев его. Тщательно перемешайте тесто до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Затем вылейте на сковороду достаточно теста, чтобы оно распределилось тонким слоем по всей поверхности. Готовьте до появления золотистого оттенка.
Переверните блин и продолжайте выпекать его с другой стороны в течение примерно того же времени.
Выложите готовые блинчики стопкой. Их можно смазать растительным маслом или кокосовым маслом.
Постные дрожжевые блины испечены, желаем вам приятного вкуса!