Предлагаю испечь шоколадные блинчики. Добавление какао позволяет превратить привычные блины в изысканный шоколадный десерт – отличный способ добавить разнообразия!
Описание приготовления:
Блинчики с творожным сыром и фруктами пользуются большой популярностью у моей семьи, однако их можно подавать и со сметаной, сгущёнкой, взбитыми сливками или с любым джемом. Рецепт отличается простотой, и с переворачиванием блинчиков не возникает трудностей. Из указанного количества продуктов получилось 14 шоколадных блинчиков. Это прекрасный способ разнообразить Масленичную неделю, а также отличная идея для вкусного завтрака или чаепития в выходной день. Шоколадные блинчики можно использовать как основу для блинного торта или сделать более интересными, начинив сладким творогом.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 400 мл
- Мука 170 грамм
- Сахар 50 грамм
- Какао 30 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Количество порций
14
Как приготовить “Шоколадные блинчики”
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Разбейте яйца в глубокую миску.
Всыпьте соль и сахар, затем тщательно взбейте венчиком до получения однородной массы.
Добавьте в яичную смесь половину тёплого молока.
Смешайте ингредиенты, после чего добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
Начинайте осторожно замешивать тесто, разрушая и растирая все комки.
Влейте растительное масло. Затем добавьте оставшееся молоко в получившуюся густую массу.
Аккуратно перемешайте венчиком, чтобы блинное тесто стало однородным. Дайте тесту для шоколадных блинчиков постоять на столе в течение 15-20 минут, чтобы ингредиенты лучше соединились. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла, чтобы первый блинчик получился ровным.
Нагрейте сковороду на большом огне. С помощью ложки для блинов или половника вылейте блинное тесто на сковороду, распределите его тонким слоем по всей поверхности).
В течение первых двух минут жарьте блин, не перемещая его. Однако, как только пузырьки на его поверхности перестанут образовываться, осторожно подцепите край лопаткой, проведите ею до середины, поднимите и быстро переверните блин на другую сторону. Время выпекания обратной стороны блина будет меньше.
В таком случае выпекайте все блины. При желании блинчики можно смазать небольшим количеством сливочного масла.
Шоколадные блинчики приготовлены. Наслаждайтесь!