Предлагается рецепт приготовления курицы карри. Несмотря на свою простоту, блюдо обладает восхитительным вкусом — пикантным и насыщенным. В качестве дополнения можно использовать любой гарнир. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Данный способ приготовления курицы карри обладает тремя ключевыми достоинствами: он отличается скоростью приготовления, не требует обширного перечня ингредиентов и в итоге получается чрезвычайно вкусным. Кроме того, блюдо можно заморозить, при этом после размораживания оно сохранит свои вкусовые характеристики.
Состав / Ингредиенты:
Куриное филе 2 штуки
Помидоры 4 штуки
Сливки 180 мл
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый 1 штука
Лимоный сок 3 ст. ложки
Миндальная крошка 2 ч. ложки
Кориандр 1 ст. ложка
Томатный соус 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки
Перец чили молотый 1/2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить “Курица карри”
Подготовьте все необходимые продукты и разложите их на рабочей поверхности. Куриное филе промойте под проточной водой, затем промокните бумажными полотенцами для удаления лишней влаги. Томаты вымойте в холодной воде. Лук и чеснок очистите от шелухи. Мелко нашинкуйте лук и чеснок.Небольшими кусочками нарежьте помидоры.Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте кусочки курицы, соль и все необходимые специи. Тщательно перемешайте. Обжаривайте заготовки до образования аппетитной золотистой корочки на среднем огне, не забывая периодически помешивать их лопаткой для равномерного приготовления. Необходимое количество сока извлеките из лимона. К обжаренному куриному мясу добавьте нарезанные помидоры, влейте томатный соус и лимонный сок. Протушивайте ингредиенты на среднем огне, непрерывно перемешивая их лопаткой в течение примерно 10 минут. Добавьте сливки и, под крышкой, уменьшив огонь до минимального значения, тушите блюдо в течение 20 минут. Ароматная курица карри готова к подаче, предложите к ней ваш любимый гарнир. Это блюдо особенно удачно сочетается с отварным рисом. Приятного аппетита!