Этот нежный и воздушный пирог с замороженной смородиной обладает приятной, умеренной сладостью и отличается сочностью, с легкой кислинкой. Его приготовление не займет много времени и не потребует особых усилий. Обязательно сохраните этот рецепт!
Описание приготовления:
Этот пирог – отличный вариант для тех, кто ценит скорость и вкус. Приготовить его можно не только с черной смородиной, но и с красной или белой. Однако, стоит помнить, что ядрышки у этих ягод более плотные, что может повлиять на текстуру пирога и сделать его менее нежным.
Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1 стакан (стакан объемом 200 грамм)
- Кефир 1/2 стакана (стакан объемом 200 грамм)
- Сахар 0.7 стакана (стакан объемом 200 грамм)
- Яйцо 1 штука
- Масло сливочное 50 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
- Смородина 100 грамм
- Соль 1 щепотка
- Ванильный сахар 10 грамм
Количество порций
6
Как приготовить “Пирог с замороженной смородиной”
Соберите все нужные продукты для выпечки пирога с замороженной смородиной.
В миску добавьте кефир, засыпьте сахаром и тщательно перемешайте.
Растопите сливочное масло и соедините его с кефиром, предварительно подслащенным сахаром.
Яйцо аккуратно разбейте в миску и тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
Соедините просеянную муку с разрыхлителем, затем добавьте эту смесь в миску к остальным компонентам. Замесите тесто до однородности; его консистенция должна напоминать густую сметану.
Аккуратно вмешайте замороженные ягоды смородины в тесто.
Подготовьте форму для выпечки: у меня она овальная, ее размеры составляют 16 на 21 сантиметр. Смажьте дно формы растительным маслом, затем перенесите в нее тесто и равномерно распределите его по поверхности. Для получения более хрустящей корочки можно присыпать пирог сахарной пудрой.
Поместите форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте пирог при 180 градусах Цельсия около 40 минут, пока он не будет готов. После выпечки извлеките форму с готовым пирогом из духовки и дайте ему полностью остыть; наш пирог с замороженной смородиной можно считать законченным. Осторожно отделите пирог от формы и подавайте его к столу.
Приятного аппетита!