Знаменитый “Шопский” салат не только вкусный, но еще и очень полезный, ведь он готовится из свежих сезонных овощей. Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Побалуйте себя и своих родных красочным салатом, приготовив его за считанные минуты. Изюминкой блюда будет выступать слабосоленая брынза или фета, а также блестящие черные или зеленые оливки. Заправляется салат только оливковым маслом, желательно – холодного отжима и практически не солится, так как в его составе уже присутствует слабосоленый сыр.
Состав / Ингредиенты:
Помидоры 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Брынза 100 грамм (слабосоленая)
Оливки чёрные 70-80 грамм
Лук красный 1 штука
Соль 1 щепотка
Количество порций
2
Как приготовить “Салат “Шопский””
Подготовьте указанные ингредиенты.Помидоры и огурцы тщательно промойте в воде, вырежьте из помидоров зеленые черенки, а с огурцов срежьте хвостики. Нарежьте ломтиками или кружочками и высыпьте обе нарезки в салатник или в глубокую миску. Очистите красный лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте полукольцами. Очистите болгарский перец, промойте и нарежьте лентами. Обе нарезки добавьте в емкость. Посолите, влейте оливковое масло и аккуратно все перемешайте. Украсьте блюдо оливками и натрите в его середину слабосоленую брынзу на терке с мелкими ячейками. Перемешивать не нужно – блюдо приобретет неаппетитный вид. По желанию брынзу можно нарезать кубиками: крупными или мелкими. Украсьте салат по вкусу свежей зеленью и подайте к столу сразу же после его приготовления. Каждый перемешает свою порцию сам.