Возможность задействовать аэрогриль и для приготовления десертов существует, однако требуется соблюдение определенных правил! Предлагаю простой способ изготовления белого хлеба в устройстве данного типа. Это основополагающий рецепт, использующий наиболее распространенные продукты.
Описание приготовления:
Далее я поделюсь рецептом приготовления белого хлеба с использованием аэрогриля. Перечисленные компоненты рассчитаны на емкость аэрогриля объемом четыре литра; в моем случае, я готовила небольшую порцию. Для теста можно применять как прессованные, так и быстродействующие дрожжи. В результате получается ароматный, воздушный и нежный хлеб, который идеально подходит для приготовления поджаренного хлеба, гренков или бутербродов.
Состав / Ингредиенты:
Мука пшеничная 350 грамм
Вода тёплая 180 мл
Дрожжи сухие быстродействующие 7 грамм
Сахар 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Масло растительное 1.5 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить “Белый хлеб в аэрогриле”
Подготовьте все ингредиенты.
В просторную емкость перелейте подогретую воду. Всыпьте сахар вместе с дрожжами.
Перемешайте до полного растворения ингредиентов. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять в теплом уголке около 10-15 минут. Дрожжевая смесь должна увеличиться в объеме, образовав пенную структуру.
Просейте в миску соль и муку.
Соедините все компоненты кухонной лопаткой. После этого тщательно вымесите тесто на рабочей поверхности около десяти минут, добиваясь более однородной и эластичной консистенции. Консистенция теста должна быть эластичной и не прилипающей к пальцам. При необходимости добавьте немного муки. Затем сформируйте из него шар, поместите в смазанную маслом чашу. Снова накройте пленкой и оставьте подниматься еще на 40 минут.
После этого вымесите тесто и дайте ему повторно подняться примерно на 20 минут.
Придайте тесту форму хлеба. Положите его в подготовленную емкость для аэрогриля, застеленную пергаментной бумагой. Накройте изделие тканью и оставьте на 20 минут для подъема теста. Затем сделайте неглубокие надрезы ножом или острым предметом, чтобы избежать разрывов при термической обработке. Вначале выпекайте изделие в течение пятнадцати минут при температуре двести градусов Цельсия. Затем снизьте температуру до сто восемьдесят градусов и продолжайте приготовление еще четверть часа.
Охладите готовый хлеб на металлической решетке, после чего его можно будет разрезать. Белый хлеб в аэрогриле готов к употреблению, желаю вам приятного аппетита!