Бисквитный рулет – это быстрый и легкий десерт для домашнего чаепития. Заполните его кремом из сливок и приглашайте всех к столу.
Описание приготовления:
Аналогичный бисквит для рулета можно приготовить и с шоколадом, для этого следует заменить некоторую порцию муки на какао-порошок.
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 5 штук
- Сахар 120 грамм
- Мука 120 грамм
- Растительное масло 40 грамм
- Сода 1/3 ч. ложки
- Сливки 300 грамм (33-35% жирности)
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Джем 150 грамм (любой, по желанию)
- Ванилин 1 грамм (по вкусу)
Количество порций
6
Чтобы испечь «Бисквитный рулет с кремом из сливок», вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции»
Прежде чем начать приготовление бисквитного рулета, соберите все необходимые продукты.
Смешайте яйца с сахаром и начинайте взбивать, постепенно повышая скорость.
Взбейте яйца до образования воздушной, светлой консистенции.
Аккуратно добавьте муку, соду и растительное масло.
Застелите противень размером 30 на 40 сантиметров пергаментной бумагой и выложите на него тесто. Распределите его равномерно по всей площади.
Выпекайте бисквит самостоятельно при температуре 180 градусов в течение примерно 15 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Сверните горячий бисквит вместе с бумагой в рулет и заверните в полотенце. Поместите в холодильник до тех пор, пока он полностью не остынет.
Жирные сливки с сахарной пудрой взбейте до образования плотного крема.
Разверните остывший рулет. Пропитайте его любым сиропом или водой. После этого смажьте кремом из сливок.
При необходимости в тесто можно добавить любой джем, варенье или свежие ягоды.
Сформируйте рулет, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2-4 часа для настаивания.
Для подачи готовый рулет рекомендуется посыпать сахарной пудрой и декорировать свежими ягодами. Наслаждайтесь вкусным десертом!
