Блины с мясной начинкой нравятся и детям, и взрослым. Предлагаю испечь блинчики с курицей, чтобы завтрак получился вкусным и питательным.

Описание приготовления:

Изящные, воздушные блинчики с румяной, золотистой корочкой и привлекательной начинкой придутся по вкусу каждому. Их приготовление не представляет особой сложности, а требуемые ингредиенты доступны по цене и их количество невелико. Это замечательный выбор для питательного завтрака в выходные или необычного ужина для семьи.

Состав / Ингредиенты:

• Для блинов
• Мука 80 грамм
• Яйцо 1 штука
• Молоко 200 мл
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Сахар 1 ч. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Для начинки
• Куриное филе 250 грамм
• Сыр 120 грамм
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций
9

Как приготовить “Блинчики с курицей”

Соберите все необходимые ингредиенты согласно списку. Для приготовления можно использовать любое филе — как из грудки, так и из бедра. Выбирайте сыр, который хорошо плавится. По желанию в начинку можно добавить лук, грибы или чеснок.

Разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.

Перемешайте.

Добавьте примерно треть от общего объема молока. Взбейте яйцо с молоком венчиком до получения однородной массы.

Всыпьте сразу всю муку.

Вмешайте её также венчиком.

Добавьте оставшееся молоко и масло.

Перемешайте до однородной консистенции.

Выпекайте блины на умеренном огне, используя специальную блинную сковороду. Так как в тестовое замешивается масло, сковороду следует смазывать только перед приготовлением первого блина. Тем не менее, этот момент может зависеть от типа используемой сковороды, поэтому корректируйте свои действия в зависимости от обстоятельств и, при необходимости, смазывайте сковороду дополнительно.

Переложите готовый блин на тарелку. Выпекайте блины, используя всё тесто.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и поместите на сковороду с маслом, разогретую на плите. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.

Готовьте, периодически помешивая, до полной готовности, которая занимает от 10 до 15 минут, в зависимости от размера кусков и используемой части тушки.

Блины следует наполнить начинкой. Обжаренную курицу разместите на блине, начиная с одного края.

Натрите курицу сыром и посыпьте сверху. По желанию можно добавить немного измельчённой зелени.

Подверните края с двух сторон.

И сверните блин рулетиком.

Таким образом нафаршируйте все блины.

Блины готовлю до появления золотистой корочки на сковороде, однако их также можно разогреть в микроволновой печи или в духовке, чтобы сыр внутри полностью расплавился.

Блинчики с курицей готовы.

Приятного аппетита!