Предлагаю рецепт турецкого молочного десерта. Он придется по вкусу всем, кто любит молочные пудинги и заварной крем, ведь его вкус сочетает в себе черты этих блюд.

Описание приготовления:

Сейчас я поделюсь подробной информацией о приготовлении турецкого молочного десерта. Для его приготовления рекомендуется использовать молоко с жирностью 3,2%, а также сливки с жирностью 33%, хотя допустимы и продукты с меньшей жирностью. Для десерта можно использовать как темный, так и молочный шоколад. В результате получается деликатный, сливочный и очень вкусный десерт, приготовить который довольно легко.

Состав / Ингредиенты:

• Молочный десерт
• Молоко 500 мл
• Масло сливочнoe 65 грамм
• Мука пшеничная 1/2 стакана
• Сахар 70 грамм
• Ванилин 1/4 ч. ложки
• Шоколадный слой
• Шоколад 60 грамм
• Сливки 120 мл

Количество порций
4

Как приготовить “Турецкий молочный десерт”

Подготовьте все ингредиенты.

В кастрюле или сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло.

Всыпьте муку и обжаривайте, помешивая, до светло-золотистого оттенка в течение 1-2 минут.

Влейте молоко. Добавьте сахар и ванилин.

Доведите жидкость до кипения. На среднем огне варите, помешивая венчиком, до образования первых пузырьков.

Используя погружной блендер, тщательно перемешайте массу до получения однородной и гладкой текстуры.

Перелейте полученную смесь в форму. Вы можете использовать как одну большую, так и порционные формы. Накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы она застыла.

Чтобы приготовить шоколадный слой, нагрейте сливки и положите в них шоколад. Растопите шоколад в сливках, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Нанесите на десерт растопленный шоколад, смешанный со сливками. Затем верните его в холодильник минимум на пару часов, а оптимально – на ночь.

Турецкий молочный десерт уже готов к употреблению. Для украшения перед подачей можно использовать свежие ягоды и посыпку из дробленых орехов.

Приятного вам аппетита!