Предлагаю приготовить блины на кипятке. Они получаются тонкими, пористыми и обладают прекрасным вкусом. Это замечательный выбор и для праздничного стола, и для утреннего завтрака в выходные.
Описание приготовления:
Использование заварного теста позволяет добиться того, что блины получатся с мелкими порами. У каждого свои предпочтения: кто-то любит более пышные или круглые блины, кто-то готовит их на кефире или ряженке. Однако, несмотря на обилие рецептов, этот вариант заслуживает внимания. Блинчики готовятся довольно легко и из доступных ингредиентов, которые обычно есть в наличии, и даже начинающий кулинар сможет с ними справиться. Они, безусловно, украсят и праздничный стол на Масленицу, а также разнообразят повседневное питание.
Состав / Ингредиенты:
- Яйцо 2 штуки
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мука 160 грамм
- Молоко 250 мл
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Кипяток 250 мл
- Сода 1 щепотка
Количество порций
6
Как приготовить “Блины на кипятке”
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Яйца разбейте в миску. Всыпьте соль и сахар.
Перемешайте венчиком или вилкой.
Влейте молоко и масло. Перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток.
При непрерывном помешивании.
Добавьте муку и соду.
Чтобы добиться однородной массы без комочков, необходимо тщательно перемешать ингредиенты. После этого дайте тесту настояться в течение 10 минут, и можно приступать к выпечке блинов.
Установите сковороду на плиту, тщательно разогрейте и смажьте растительным маслом. Обеспечение высокой температуры сковороды – ключевой момент, следите за этим. Вылейте тесто на сковороду и распределите его по всей поверхности, совершая круговые движения.
Жарьте блины с обеих сторон до появления золотистой корочки.
Блины, приготовленные на кипятке, готовы. При желании блины можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!