Предлагаю простой в приготовлении и аппетитный вариант перекуса или завтрака — большой драник. Мои близкие очень любят картофель, особенно в сочетании со сметаной, зеленью и горошком. Предлагаю вашему вниманию рецепт, я поделюсь секретами приготовления!

Описание приготовления:

Для приготовления драника необходимо очистить картофель, тщательно промыть его, натереть на терке. Затем добавьте соль, перец, яйцо и муку. Все готово! Обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки. Для разнообразия в состав драника можно включить различные ингредиенты, такие как мясо, сыр, зелень или сладкий перец.

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 3 штуки
• Яйцо 1 штука
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Мука пшеничная 3 ст. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Зелень По вкусу (по желанию)

Количество порций
1

Как приготовить “Большой драник на сковороде”

Подготовьте ингредиенты, очистите картофель.

Натрите картофель на крупной терке.

Добавьте соль, перец, яйцо и муку.

Тщательно перемешайте картофельную массу, чтобы она была равномерно покрыта яйцом и мукой.

Начните с разогрева сковороды и добавления растительного масла. Затем распределите картофельную массу равномерным слоем по всей поверхности. Обжаривайте на слабом огне до появления аппетитной золотистой корочки.

С помощью широкой лопатки аккуратно переверните драник, чтобы обжарить его с противоположной стороны до готовности. Если подходящей лопатки под рукой нет, можно воспользоваться тарелкой: накройте драник тарелкой, переверните сковороду и затем верните драник обратно для дальнейшей обжарки.

Подавайте немедленно, пока блюдо горячее, со сметаной, свежей зеленью или горошком. Приятного вам аппетита!

Совет от повара:

Для приготовления драников рекомендуется использовать картофель твердых сортов, который обычно подходит для жарки.