Хочу поделиться очень простым рецептом сорбета из винограда. Вкус у него просто потрясающий! Это легкий, освежающий десерт, в котором гармонично сочетается виноградная сладость и цитрусовая кислинка.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить сорбет из винограда. Виноград можно использовать и зеленый, и красный, крупный или мелкий, главное, чтобы сорт был без косточек. Вместо лимона можно использовать лайм. В качестве подсластителя удобнее использовать жидкие сиропы, но подойдет и обычный сахар. Я рекомендую в начале попробовать сорбет на вкус — может быть вам хватит сладости самого винограда. Сорбет из винограда особенно будет актуален в жаркое время года.
Состав / Ингредиенты:
- Виноград 750 грамм (кишмиш)
- Лимон 1/2 штуки (сок и цедра)
- Подсластитель По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить «Cорбет из винограда»
Подготовьте все ингредиенты все ингредиенты.
Виноград помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
Обсушите гроздья с помощью бумажных полотенец.
Отделите ягоды винограда от веточек и переберите. Удалите все испорченные и вялые ягоды.
Разложите виноград в один слой на плоской тарелке или подносе.
Уберите в морозилку на 4-5 часов.
Снимите с лимона цедру.
Затем выжмите из лимона сок.
Замороженный виноград переложите в блендер. Добавьте лимонную цедру и сок.
Измельчите до однородности. После можно добавить подсластить по вкусу и еще раз все взбить. Готовый сорбет можно есть сразу, а можно переложить в пищевой контейнер с крышкой или разложить по порционным формочкам, и убрать в морозилку на хранение.
Cорбет из винограда готов, приятного вам аппетита!
