Этот пирог, несомненно, понравится вашим близким и друзьям. Его приготовление не займет много времени и не потребует значительных усилий, а вкус десерта превзойдет все ожидания.
Изысканный вкус и восхитительный аромат этого пирога покорят вас с первого мгновения. Если вы предпочитаете легкие фруктовые десерты, непременно попробуйте приготовить его по этому рецепту. Отличительной чертой пирога является и способ его приготовления. Чтобы порадовать себя или своих близких таким десертом, не потребуется включать духовку и тратить много времени на выпечку. Яблочный пирог готовится в сковороде – прямо на плите.
Ингредиенты:
- Куриные яйца – 3 штуки;
- Мука – 150 граммов;
- Яблоки – 4 штуки (600 граммов);
- Сахар – 200 граммов;
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- Сливочное масло – 20 граммов;
- Лимонный сок – 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
Прежде всего необходимо подготовить яблоки. Для этого промойте их под проточной водой и удалите кожуру. Затем извлеките сердцевину и нарежьте на удобные кусочки – на ломтики или кубики. Далее потребуется карамелизация яблок. Для этого используйте сковороду с толстым дном и стенками и выложите на нее сливочное масло.
После того, как продукт растопится, добавьте на сковороду 50 граммов сахара и лимонный сок. Перемешайте содержимое сковороды до получения однородной массы, а когда сахар растворится, выложите на сковороду нарезанные яблоки. Обжаривайте на среднем огне в течение 3-4 минуты, периодически помешивая. Когда яблоки станут мягкими и приобретут карамельный оттенок, они будут готовы.
Взбейте яйца и сахар до однородной массы. Просейте муку вместе с разрыхлителем, после чего аккуратно и постепенно введите сухие компоненты в жидкую основу. Перемешайте до получения однородной массы без комков. Добавьте карамелизированные яблоки к тесту и снова тщательно перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились.
