Говядина, поданная на подушке из авокадо, представляет собой аппетитное, питательное и полноценное блюдо, не нуждающееся в дополнительных ингредиентах. Приготовление несложное и не займет много времени. Рекомендуем попробовать!
Описание приготовления:
Для приготовления оптимальным выбором будет стейк из говядины, предназначенный для жарки. Авокадо следует выбирать спелое и достаточно мягкое, а лимонный сок предотвратит его потемнение.
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 200 грамм (стейк)
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
- Авокадо 1/2 штуки
- Сок лимона 1/2 ч. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Черри томаты 60 грамм
- Уксус бальзамический 1 ст. ложка (белый)
Количество порций
1
Как приготовить “Говядина на подушке из авокадо”
Соберите все требуемые продукты для приготовления говядины, поданной на подушке из авокадо.
Говяжий стейк промойте, обсушите и поместите в миску. Замаринуйте его уксусом, посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок и оставьте на 30 минут.
Смажьте сковороду-гриль растительным маслом и прогрейте на среднем огне. Разместите по краям черри на веточке, а в центр положите стейк из говядины. Обжаривайте мясо в течение 3-5 минут с каждой стороны. Затем заверните его в фольгу и дайте настояться в течение 7-10 минут.
Тщательно вымойте авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Мякоть извлеките ложкой и разомните вилкой. Чтобы предотвратить потемнение, авокадо сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Готовое пюре из авокадо разложите по тарелке вместе с помидорами черри и добавьте говядину.
Приятного аппетита!