Для приготовления полноценного и аппетитного обеда достаточно крупного мясного куска и соевого соуса. Готовим говядину по-итальянски.

Говядина по-итальянски состав:

• Говядина – 400 гр.
• Соевый соус – 200 гр.
• Кунжут – 10 гр.
• Хлеб – несколько кусочков
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Корень сельдерея – 50 гр.
• Зеленый лук по вкусу

Говядина по-итальянски приготовление:

Чтобы сделать мясо нежнее и значительно улучшить его вкус, рекомендуется замариновать его в смеси из соевого соуса и семян кунжута на протяжении двух часов. Размер порции мяса определяет необходимое количество маринада: оно должно полностью покрывать продукт, чтобы обеспечить максимальное пропитывание ароматическими компонентами.

После маринования необходимо обжарить мясо с обеих сторон. Далее, на растительном масле, мясо обжаривается на огне до образования аппетитной корочки.

Обжаривание мяса позволяет удержать соки внутри.

Для приготовления гарнира на этом подсолнечном масле обжариваются небольшие кусочки белого хлеба. Хлеб готовят до появления золотистой корочки.

Поскольку размер куска мяса значительный, чтобы избежать пригорания на сковороде, мы доводим его до полной готовности в духовке.

В то время как мясо запекается, переходим к созданию дополнения к нему – гарнира.

Морковь, сельдерей и репчатый лук нарезаются тонкими полосками. Осталось измельчить зелёный лук, и тогда можно будет приступить к жарке.

Выкладываем всё на сковороду, разогретую до высокой температуры и смазанную сливочным маслом, и обжариваем в течение трех минут.