Блюдо под названием «Дружба» – привычное лакомство для многих поколений, которое традиционно готовилось мамами или бабушками. Это замечательный вариант как утреннего приема пищи, так и вечерней трапезы для всех членов семьи, запеченный в духовке. Сейчас мы воспроизведем ее приготовление по общепринятому методу.
Описание приготовления:
Каша «Дружба» вкусна как при подаче горячей, так и после остывания. Не забывайте предварительно выдерживать пшено в кипятке – это поможет убрать из него неприятную горчинку. Для этого блюда требуется только круглозерный рис; другие сорта не подойдут. Рекомендуется сервировать ее с молоком, добавив растопленное масло.
Состав / Ингредиенты:
Рис круглозерный 50 грамм
Пшено 50 грамм
Вода 250 грамм
Молоко 250 мл
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1/4 ч. ложки
Яйцo 1 штука
Масло сливочное 20 грамм
Количество порций
3
Как воплотить «Каша Дружба» в духовке по классическому рецепту?
Соберите все нужные продукты для приготовления каши «Дружба», следуя традиционному способу. Залейте пшено горячей водой и дайте ему настояться около десяти минут, после чего тщательно промойте. В посуду с толстым дном поместите пшено, промытый рис и добавьте воду. Варите на слабом огне около десяти минут. Добавьте в кастрюлю половину молока, аккуратно перемешайте содержимое и продолжайте варить еще семь минут, периодически помешивая. В миске объедините молочные продукты, куриные яйца, щепотку соли и немного сахара, тщательно взбейте до однородной консистенции. Соедините приготовленную массу с оставшимся молоком и тщательно вымесите. Смажьте керамическую емкость маслом и переложите в нее кашу, равномерно распределите ее по дну формы. Поставьте форму с «Дружбой» в предварительно разогретую духовку и запекайте четыре десятка минут при температуре 180 градусов. После выпечки извлеките блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!